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Dieciocho establecimientos, incluyendo bares, hoteles, restaurantes y una hípica, colaboran en las jornadas gastronómicas 'Entre pucheros y porrones' que se celebrarán en Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
Se celebrarán días 26, 27 y 28 de febrero para continuar el 4, 5 y 6 de marzo (aunque algunos restaurantes sólo lo harán el segundo fin de semana). Las tapas, que cada establecimiento elige y anuncia libremente, se podrán degustar coincidiendo con los horarios de comida y cena.
Representantes de todos los establecimientos que participan en estas jornadas gastronómicas han presentado en el salón de protocolos del Ayuntamiento esta iniciativa, la primera actividad del año que pone en marcha ASECEM dentro de su calendario de acciones promocionales del sector de la hostelería local, ha informado el Ayuntamiento en nota de prensa.
El primer teniente de alcalde y concejal de promoción económica, Gonzalo Redondeo, les ha agradecido su esfuerzo en tiempos de crisis, "saben que cuentan con el apoyo del ayuntamiento", aunque "económicamente no es como ellos querrían, pero en los próximos años iremos aumentando esta partida presupuestaria de apoyo, no ya a ASECEM sino al comercio, la hostelería y los empresarios".
La originalidad de esta nueva oferta gastronómica es que se incorpora el porrón para tomar el vino de "una forma que era muy popular en otros tiempos y que ya sólo se practica en fiestas y reuniones especiales". 'Entre Pucheros y Porrones' es también el inicio gastronómico del centenario de la muerte de Miguel de Cervantes.
Esta iniciativa consiste en "dar una masterclass de beber en porrón y hasta manguitos o mangotes para que la gente pueda limpiarse cuando beba".
En cuanto a la comida, cada restaurante puede presentar la comida que prefiera de forma libre. Serán tapas abundantes, a un precio de dos euros y medio, con pan y cuchara.
Las temperaturas oscilarán entre los 10 y los 16 grados en Albacete, entre los 11 y los 16 en Ciudad Real, entre 6 y 13 grados en Cuenca, entre 8 y 17 grados en Guadalajara y entre 10 y 19 grados en Toledo.
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