31 de mayo, DÍA DE CLM: "Los productos de nuestra tierra"

Cuando hablamos de la garantía en el suministro alimentario durante la pandemia, en la mayor parte de los casos, tenemos la imagen de cajeras y reponedores de los supermercados; pero ellos son un eslabón más de la cadena alimentaria, que ha realizado un trabajo ímprobo durante estos días, para garantizar los alimentos y la bebida en nuestra mesa, pero también los productos de higiene y limpieza.

Todos ellos han sido un auténtico batallón, que se puso en marcha desde el primer día para asegurar el suministro de los productos de primera necesidad. Agricultores, ganaderos, pescadores, manufacturas agroalimentarias, supermercados y pequeño comercio; sin olvidar al comercio minorista asociado a ellos como ha sido la venta de semillas, fertilizantes o incluso hielo. Todos juntos han intentado modelar el paisaje que nos acercaba a la normalidad durante los días de mayor incertidumbre y miedo.

El suministro alimentario ha sido una de las prioridades en estos días. Uno de los tres pilares básicos que contribuyen a que el Estado siga funcionando. Con su trabajo y su sacrificio diario han conseguido abastecer al conjunto de la población, no en vano han sido considerados como uno de los sectores estratégicos dentro del real decreto que declaraba el estado de alarma.

Los ciudadanos de las zonas rurales, tal vez lo tenían más fácil, pero para las grandes ciudades su trabajo ha sido un auténtico milagro, un privilegio que ha permitido no cambiar los hábitos alimentarios de la población además de garantizar no solo las producciones presentes, sino también las futuras, dejando buena muestra de su trabajo.

Comerciantes comprometidos en llevar a los domicilios las compras,  recepcionadas a través del teléfono. El comercio de barrio, que ha unido esfuerzos para evitar desplazamientos a los colectivos más vulnerables, o a quienes tenían el tiempo ocupado con largas jornadas laborales, no hay palabras para agradecer estos gestos de empatía ciudadana.

Gracias... a todos ellos, por el esfuerzo realizado, mientras se subía un peldaño más en la calidad de nuestros productos, que han podido llegar a todos los rincones en los que han sido requeridos... ojalá que esto no se olvide a la hora de realizar las futuras compras, en tiempos de más tranquilidad y sin virus que amenacen la paz.

P.Moratilla