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El Ayuntamiento de Bolaños de Calatrava, a través de la Concejalía de Promoción Económica, vuelve a organizar el Concurso de la Tapa, 'Bolaños se DesTapa', que cumple ocho ediciones. La iniciativa que se celebrará del 11 al 20 de marzo, pretende motivar e incentivar la creatividad, innovación y calidad de los establecimientos participantes en la elaboración de sus tapas, incorporando los productos de la tierra.
Las inscripciones al concurso, que da a conocer la variedad gastronómica de la localidad en una modalidad tan arraigada como es la tapa, estarán abiertas hasta el jueves 24 de febrero. Los interesados en participar en la única modalidad de 'Tapa Libre', deberán presentar junto a la ficha de inscripción cumplimentada, una fotografía de la tapa, que deberá ser la misma a lo largo de todo el concurso, acompañada del nombre de la misma, los ingredientes utilizados y una breve descripción de su elaboración. Dicha información se enviará por correo electrónico a la dirección: felipe.lopez@bolanosdecalatrava.es.
Las tapas, que deberán ser diferentes a las servidas habitualmente para otorgar prestigio al concurso, tendrán un precio de 2,50 euros cuando vaya acompañada de vino de la tierra, agua, mosto, caña o botellín. Si la tapa se sirve con un refresco, cerveza o vino Premium, el coste ascenderá a 3 euros, según ha informado el Ayuntamiento en nota de prensa.
El Ayuntamiento entregará tanto una placa o trofeo para colocar en el bar, así como 100 y 50 euros a la primera y segunda mejor tapa respectivamente. Para valorarlas, el jurado será popular, eligiendo cada consumidor solamente la tapa que más le ha gustado, teniendo en cuenta la originalidad y valores culinarios de la misma y el trato recibido.
Para tal fin, el público recogerá la guía gratuita del concurso en la Oficina Municipal de Turismo y en los establecimientos participantes, que sellarán la misma cuando el cliente consuma la tapa, para que puedan devolver su libro-guía cumplimentado de nuevo en el Centro de Información Juvenil o en la citada Oficina Municipal de Turismo, hasta el lunes 28 de marzo. Todos ellos entrarán en el sorteo de lotes de productos de la localidad.
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