La panadería más antigua de España se encuentra en Pozocañada (Albacete)

La panadería más antigua de España se encuentra en la localidad albaceteña de Pozocañada, una empresa familiar que tiene más de 200 años y que este jueves ha visitado el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, por ser un ejemplo. "Estas cosas hay que preservarlas con uñas y dientes, porque en este tipo de modelos de empresas familiares está la base de nuestra economía y las raíces de lo que somos", ha manifestado.

Panadería Jesús combina tradición y proyección, tal como ha destacado el consejero. "En la forma de orientar el futuro, con las cañas de pan o en el pan soplao que ellos hacen, se ve la pasión de una empresa familiar que seguro va a seguir conquistando el mundo, como hacen ahora, por ejemplo, en el mercado coreano", ha apuntado Martínez Arroyo, que ha puesto en valor que esta panadería lleva cerca de una década recibiendo ayudas del Grupo de Desarrollo Rural de su comarca, Ceder Monte Ibérico-Corredor de Almansa.

Para Martínez Arroyo "el sector de la panadería es fundamental en la industria agroalimentaria", por eso, "dentro de lo que hacemos a través de los Grupos de Desarrollo Rural, dedicamos una parte muy importante a la tarea de estas empresas, pequeñas generalmente, pero que generan economía y empleo en el medio rural". De hecho, Panadería Jesús contrata trabajadores del municipio e intenta adquirir tanto las materias primas como los productos y servicios que precisa lo más cerca posible, contribuyendo a dar impulso a su comarca, a su provincia y a su región, según ha informado la Junta en nota de prensa.

En Castilla-La Mancha, los Grupos de Desarrollo Rural son "muy importantes", según ha explicado el consejero durante la visita, pues "hacen posible los sueños de muchos emprendedores pequeños y medianos". Para Martínez Arroyo, sin la ayuda de estos grupos, muchos empresarios "no estarían invirtiendo en nuestros pueblos, y eso es lo que genera actividad y vida".

El consejero ha avanzado que precisamente este viernes va a estar en Nombela (Toledo), en la Asamblea de Recamder, que es la Red de Desarrollo Rural que engloba a los 29 grupos que existen en Castilla-La Mancha. Se trata de una cita que servirá para preparar la próxima programación, en la que "va a haber una figura novedosa absolutamente, que es la del emprendedor rural, aquel que se quiere instalar en un pueblo con un negocio, que va a tener una ayuda directa solamente por el hecho de instalarse, sin necesidad de justificar gastos", ha detallado. "De alguna manera, algo parecido a lo que tenemos en la incorporación de jóvenes agricultores", un impulso del Gobierno regional que es pionero, pues lo va a poner en marcha en Castilla-La Mancha y no existe en otras comunidades autónomas.

Esto es posible gracias a la colaboración entre el Gobierno regional y los Grupos de Desarrollo Rural que en Castilla La Mancha es "absoluta, no hay una sola fisura", ha asegurado el consejero, poniendo en valor que gracias a que "vamos juntos y lo hacemos juntos, salen las cosas muy bien".