Santi Cabañero llama a potenciar la tradición de 'feriar' cuchillería de Albacete

En el marco de la ‘recién nacida’ Feria de Albacete 2024, a primera hora de la mañana (y, como novedad, abriendo el capítulo de múltiples inauguraciones previsto durante la jornada) ha abierto sus puestas el mítico Salón Regional de Cuchillería ubicado en el Recinto Ferial.

Un acto durante el que, como ya es tradición, el presidente provincial, Santi Cabañero, en calidad también de presidente del Jurado, ha anunciado el fallo del XLIII Concurso Castilla-La Mancha de Cuchillería, dando a conocer el nombre de los ganadores y ganadoras del certamen que, este año, incluye catorce temas y diecinueve premios, valorados en 11.300 euros (de los que seis temas y ocho premios tienen el patrocinio de la Diputación de Albacete, gran valedora de la iniciativa).

En su intervención, Cabañero (que, junto a representantes de todas las instituciones, ha acudido acompañado de la diputada de Turismo, Raquel Ruiz, e integrantes del resto de Grupos de la Corporación Provincial,) ha comenzado destacando el valor simbólico de cada 8 de septiembre, con una “felicitación de corazón a toda la población de Albacete y, concretamente, a todas las Llanos del mundo, que hoy celebran su día con especial”. También ha recordado que, en este año de tantas efemérides clave, el Museo Municipal de la Cuchillería celebra su 20º aniversario.

En este sentido, el presidente de la Diputación ha subrayado el papel del Salón de Cuchillería como una ‘extensión vital’ del Museo: “Este Salón hace las veces de ese ‘Museo’ aquí, en el Recinto, durante estos diez días especiales, siendo esa extensión tan necesaria y tan importante”, ha afirmado,. No en vano, este espacio se ha convertido en uno de los más visitados cada Feria, sólo por detrás del Camarín de la Patrona.

Uno de los mensajes clave de las palabras del presidente ha sido el llamamiento a reimpulsar la tradición de "feriar cuchillería" durante la Feria: “Me gustaría reivindicar que estos días nos esmeremos en potenciar esa maravillosa tradición con la que tantas generaciones hemos crecido: la de feriar navajas y cuchillería de Albacete. Es un gesto que refuerza nuestro orgullo por lo nuestro y que ayuda a preservar la tradición cuchillera, tan arraigada en este territorio”. También ha llamado a los y las albacetenses a ‘predicar con el ejemplo’ y promover esta costumbre entre los y las visitantes de la Feria, como una muestra del arte y la historia de Albacete.

     Diputación y Aprecu refuerzan la campaña ‘Viaja con tu navaja’

Cabañero ha destacó además la importancia de la campaña ‘Viaja con tu navaja’, impulsada por la Diputación en colaboración con APRECU, que facilita el transporte de cuchillería a quienes la adquieran en la Feria. “Queremos que quienes nos visitan, además de llevarse recuerdos inolvidables, se marchen con una muestra de este arte que cuenta una historia colectiva de nuestra tierra”. Una campaña reforzada que incluye folletos informativos distribuidos en la estación de tren y en los comercios, y pegatinas distintivas para quienes no puedan presentar el ticket de compra de 72 horas, permitiéndoles viajar con su navaja sin problemas.

Este año, el espacio dedicado a la muestra de cuchillería en el Recinto Ferial rinde un homenaje muy especial al artesano cuchillero Luis Vergara, recientemente fallecido, cuyas piezas se exponen de manera especial. Cabañero ha reconocido su legado, destacando que Luis Vergara fue uno de los grandes y que deja un legado imborrable en el arte cuchillero.

     La Diputación, de la mano de Aprecu en el apoyo al sector por toda la provincia

El Salón también acoge una exposición de 16 lonas titulada ‘La Cuchillería en Imágenes’, que recoge momentos icónicos del sector cuchillero. Estas imágenes, cedidas por el Museo de la Cuchillería de Albacete, están incluidas en el programa de la Diputación ‘EnREDarte’, que lleva el arte y la cultura a los pueblos de la provincia.

Así lo ha recordado con orgullo el presidente, señalando también el éxito desbordante que está teniendo entre los pueblos la demanda del taller ‘Monta tu propia navaja’ que, además de ser uno de los grandes atractivos de este Salón, recorre con Aprecu de la mano de la Diputación muchos puntos de la geografía albacetense.

Finalmente, Cabañero ha aplaudido sobre el concurso de este año la creación del Premio Joven Cuchillero que busca incentivar a jóvenes menores de 25 años a entrar en el oficio, y la modificación del Premio al Mejor Conjunto de Cuchillos que, esta vez, se centra en los cuchillos de cocina. Concluyó su intervención agradeciendo a los 20 participantes del concurso y al jurado, expresando el orgullo de la Diputación por patrocinar varios de los premios.

La ceremonia de entrega de galarones tendrá lugar el 10 de septiembre en el acto de hermandad de APRECU donde también se reconocerá al chef Quique Cerro como ‘Cuchillero Mayor’ de 2024. Las piezas ganadoras serán donadas al Museo Municipal de la Cuchillería, donde se exhibirán en la ‘Sala APRECU’.

Con este evento, Albacete reafirma su calidad de ‘Ciudad de la Cuchillería’, un reconocimiento a su rica tradición artesanal que sigue creciendo y proyectándose a nivel nacional e internacional.