Un proyecto piloto para evaluar el riesgo de desnutrición entre los pacientes ingresados

El Hospital General Nuestra Señora del Prado de Talavera de la Reina, dependiente del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha, está trabajando en un protocolo de cribado de desnutrición para los pacientes ingresados en el centro, con la intención de contar con datos objetivos que permitan llevar a cabo una intervención asistencial adecuada a las necesidades de la población del Área Integrada de Talavera.

Marta Milla, dietista-nutricionista del Hospital de Talavera, ha explicado que la prevalencia de la desnutrición en pacientes ingresados en España es elevada, en torno al 23,7 por ciento a nivel nacional si se toman todos los rangos de edad, si bien este porcentaje asciende hasta el 37 por ciento en personas mayores de 70 años.

En este sentido, la detección de la malnutrición siempre ha constituido un reto diagnóstico, y para ello se ha diseñado un método de cribado sencillo y eficaz que consta de tres preguntas mediante las que es posible detectar si un paciente presenta riesgo de desnutrición, de modo que pueda ponerse en marcha un tratamiento que evite que el paciente termine en un estado nutricional deficitario.

Para ello, ha informado el jefe de la Sección de Endocrinología y Nutrición, el doctor Benito Blanco, es imprescindible la colaboración activa y directa, tanto con el estudio como con los pacientes, del personal de Enfermería y auxiliar de Enfermería, “que poco a poco están incorporando a su rutina habitual las preguntas relacionadas con el estado nutricional del paciente”.

Así, la puesta en marcha de este protocolo, impulsado por la Dirección Gerencia del Área Integrada de Talavera y diseñado por la Sección de Endocrinología y Nutrición, dio sus primeros pasos en septiembre del pasado año, y se ha comenzado a implementar en pacientes ingresados mayores de 65 años, si bien el objetivo es ampliarlo, de forma progresiva, a todos los pacientes ingresados en el centro. De este modo, hasta ahora han sido evaluados 314 pacientes.

Este proyecto se enmarca dentro de un estudio de investigación más amplio, cuyo objetivo es determinar el riesgo de desnutrición hospitalaria en Talavera de la Reina, al tiempo que se conciencia al personal sanitario y a toda la población en su conjunto de la importancia del diagnóstico precoz de esta realidad para poder adoptar las medidas necesarias en cada caso.

Riesgos de la desnutrición

El problema de la desnutrición durante el proceso de hospitalización es muy significativo, ya que se asocia con un retraso en el proceso de curación, con un aumento de la morbimortalidad y un incremento de los tiempos de estancia hospitalaria y, en consecuencia, de los costes sanitarios.

De esta manera, este estudio va a permitir conocer mejor cuál es la realidad en este sentido en el Área Integrada de Talavera y tomar medidas específicas que den respuesta a las situaciones que se detecten, redundando en una reducción del riesgo de morbimortalidad y en la prestación de una mejor asistencia sanitaria a los pacientes ingresados.