La Junta y el sector agroalimentario, de la mano

Los productos de Castilla-La Mancha se están abriendo camino cada vez más entre los consumidores que conocen de su calidad y los reconocen a través de las diferentes fórmulas de comercialización de los mismos, como las ferias del sector y los canales cortos de comercialización, de cercanía, conquistando así nuevos mercados. Uno de esos productos son los denominados delicatesen que estos días muestran en Madrid sus últimas novedades.

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural ha visitado en la jornada de este miércoles el XXXIII Salón Gourmets, Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, que hasta este jueves permanece abierto en el recinto de Ifema en Madrid, donde ha visitado la docena de empresas agroalimentarias de la región participantes amparadas en el estand institucional de la región ubicado en el pabellón 8, un espacio de 240 metros cuadrados donde se combina la zona de expositores como la zona de información y de escenario, en el cual se realizan actividades de cocina en vivo, catas y presentaciones.

La de Salón Gourmets es una de las ferias nacionales en las que participa Castilla-La Mancha, con presencia además, en las representativas Madrid Fusion, Enofusión, Meat Attraction, Fruit Attraction, WOOE, Alimentaria y Fenavin, ha informado la Junta en un comunicado.

En declaraciones a los medios de comunicación presentes en este escaparate en el cual participan, junto a las empresas en el estand institucional, un total de 53 de toda la región, Martínez Arroayo ha destacado que todas ellas "representan lo mejor de Castilla-La Mancha" con productos en los que la innovación está muy presente.

Así, ha manifestado que desde el Gobierno de Castilla-La Mancha se ha iniciado un camino junto al propio sector agroalimentario de forma conjunta, agradeciéndoles así a todos los presentes que hayan querido "seguir esta senda" de manera que "llegamos a más lugares gracias a ese camino realizado juntos". De esta manera, se ha conseguido que el sector agroalimentario represente a día de hoy el 15 por ciento del Producto Interior Bruto de la región.

Entre otros aspectos, se ha debido a la comercialización de sus productos, donde las empresas cuentan con representación en estas ferias de calado nacional e internacional como la de Salón Gourmets, o a través de otras fórmulas, como la iniciada con los 11 proyectos de canales cortos de distribución por parte de las asociaciones, agricultores o ganaderos, que han optado por vender sus productos con un máximo de un intermediario a cadenas de distribución o los propios restaurantes, para lo cual han contado con ayudas de un millón de euros, alrededor de 100.000 por proyecto.