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Listeriosis ¿Dónde estuvo el error?

Existen discrepancias en el análisis de la situación entre el laboratorio municipal bajo el gobierno del PSOE y la Junta de Andalucía, coalición entre PP-Cs con apoyo de Vox. 

22.08.2019

Sociedad en Castilla-La Mancha

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El  gobierno andaluz de coalición PP-Cs con el apoyo de Vox ha entrado en dificultades, o al menos se le somete al primer análisis exhaustivo debido al dudoso tratamiento que ha dado a la crisis de la listeria. A fecha de hoy son 161 los afectados, con 523 personas esperando los resultados. Una fallecida y dos abortos, son los casos más graves de esta crisis alimentaria provocada por una bacteria, muy probablemente debido a una contaminación cruzada. 

En Castilla-La Mancha, hay tres casos sospechosos en la provincia de Cuenca, tras la ingestión de esta carne de marca "La Mechá" que fue trasladada hasta la ciudad conquense tras unas vacaciones. Los resultados tendrán que esperar 6 días. 

GUERRA POLÍTICA EN UN PROCESO VITAL PARA LOS CIUDADANOS

Existen discrepancias en el análisis de la situación entre el laboratorio municipal bajo el gobierno del PSOE y la Junta de Andalucía, coalición entre PP-Cs con apoyo de Vox. 

Según información publicada por El Mundo, las autoridades sanitarias andaluzas tenían constancia de un repunte de los casos de infección por listeriosis desde la segunda quincena del mes de julio y así consta en un informe interno de la propia Consejería, enviado a las 8 delegaciones territoriales. Sin embargo es el 8 de agosto cuando la Junta de Andalucía envía las muestras de carne, de dos empresas diferentes, al laboratorio para ser analizadas. El 9 de agosto el propio laboratorio adelanta los resultados telefónicamente y después por escrito con el resultado de las muestras, donde claramente una de las dos dio un resultado "altamente positivo". 

Aun así se repitieron los análisis, siguiendo el protocolo, los días 10 y 12 de agosto, con los mismos resultados, pero no es hasta el 13 de agosto cuando la Junta pide información al laboratorio, no para la retirada del producto, sino una aclaración sobre las características organolépticas, es decir de apreciación sensorial, de la muestra positiva. 

El 14 de agosto la Junta pide ratificación del informe y tras ello comienza a inmovilizar el producto, ese mismo día la empresa recibió la orden de detener su producción. Es decir desde el 9 y hasta el 14 de agosto, la empresa siguió elaborando y distribuyendo el producto. No es hasta el día 15 cuando se decreta la alerta sanitaria, seis días después en una época, como la estival, en la que la comunidad andaluza tiene un alto índice de turistas. Aun así no es hasta el día 16 cuando da el aviso al resto de las comunidades autónomas a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). 

SITUACIÓN ACTUAL Y RECOMENDACIONES 

Los casos siguen aumentando y en este momento hay una fallecida y dos abortos, 161 casos reconocidos en Andalucía, 82 ingresados (3 de ellos en la UCI y 28 mujeres embarazadas), mientras 523 personas esperan los resultados. 

Se ha paralizado la producción en la empresa, al tener serias dudas de que se trate de una contaminación cruzada, lo que podría haber incorporado la bacteria a otros productos. Por este motivo AESAN ha declarado la inmovilización de otros productos de esta misma empresa que han sido distribuidos en Andalucía y Madrid. Estos productos son: Chicharrón Andaluz, Lomo al Jerez, Lomo al Pimentón y Lomo Casero al Pimentón. La agencia además aconseja no consumir productos de la marca "La Mechá" y , en caso de haberlo consumido y presentar alguna sintomatología no habitual, acudir a un centro sanitario.

Esta información ha sido trasladada por la AESAN a todas las comunidades autónomas en el marco del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), y se ha informado a la Comunidad de Madrid de la distribución realizada en su territorio, a fin de que proceda a su retirada.

Es importante destacar la posibilidad de contaminación cruzada a otros alimentos, por lo que deben extremarse los cuidados en la manipulación, en especial en el caso de que se haya tenido contacto con los productos mencionados.

P. Moratilla 

 

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