Los mejores alimentos de Castilla La Mancha

El Teatro Circo de Albacete acogerá la XXX edición de los Premios Gran Selección de Castilla-La Mancha el próximo 6 de noviembre. Unos galardones que tienen como objetivo el fomento y la promoción de los productos de calidad diferenciada elaborados por el sector agroalimentario de Castilla-La Mancha, poniendo en valor el esfuerzo y dedicación de todos aquellos que hacen posible que la región sea conocida en todo el mundo por la extraordinaria calidad y riqueza de su variada gastronomía.

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo así lo ha anunciado durante su presentación este jueves, junto al presidente de la Diputación de Albacete, Santiago Cabañero, a quien ha agradecido la cesión del espacio, según ha informado la Junta.

En un acto que ha tenido lugar en el estand institucional del Gobierno de Castilla-La Mancha en la Feria de Albacete, y ante la presencia de representantes de las figuras de calidad, Martínez Arroyo ha destacado que el número de muestras presentadas para los premios "más antiguos" de la región ha sido el mayor de toda la historia de los galardones.

Al respecto, ha indicado que son los premios más antiguos y "nuestra mejor carta de presentación". Y es que, ha dicho, "si de algo puede presumir Castilla-La Mancha es de sus 43 figuras de calidad que nos sirven para llegar a los consumidores y dar a conocer el nombre de la región".

Este año, finalmente han sido 558 muestras las que han participado y han sido degustadas para su puntuación por expertos catadores. El mayor número de ella, con 426, son muestras de vino procedentes de las bodegas de la región. Se mantiene así, ha indicado, "el crecimiento constante de las muestras y las empresas" que participan, habiéndose experimentado un crecimiento de un 2,5 por ciento respecto al año pasado.

Martínez Arroyo, que además es presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, ha destacado que todos estos alimentos que se premian cada año tienen un patrón de consumo común, el de la Dieta Mediterránea.

Así, ha trasladado a los representantes de las diferentes figuras de calidad de la región presentes la posibilidad de incorporarse al Patronato para poder incluir en sus productos las palabras 'Dieta Mediterránea', "que valen mucho". Representan a la dieta más saludable del mundo y que están declaradas Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Además "hay pocas regiones que puedan presumir de tener prácticamente todos los productos" de su pirámide, ha recordado.

UN PREMIO A LA MEJOR INDUSTRIA DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA Y 12 PRODUCTOS

Estos Premios otorgados por la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural reconocen actualmente a 12 productos: Vino, Queso Manchego, Aceite de Oliva Virgen Extra, Miel, Azafrán de La Mancha, Jamón Serrano, Berenjena de Almagro, Melón de La Mancha, Ajo Morado de Las Pedroñeras, Cordero Manchego y Pan de Cruz de Ciudad Real y los productos elaborados de Carne de Caza, además de la mejor industria de producción ecológica, novedad en la pasada edición y que de nuevo se asienta como una categoría más en esta XXX edición de los premios.

En el acto en el estand del Gobierno de Castilla-La Mancha en el recinto ferial de Albacete, han estado presentes, entre otros, el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos; el delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Sáez; el vicealcalde de la ciudad, Emilio Sáez, así como representantes de la DO Manchuela; la DO Almansa; del Consejo Regulados de la DO Queso Manchego; de la DO Valdepeñas; de la DO La Mancha; de la DO Jumilla y de la IGP Cordero Manchego, entre otros.

En la pasada edición, celebrada en la localidad ciudadrealeña de Tomelloso, se entregó por primera vez un galardón a la Mejor industria de producción ecológica, que fue concedido a El Cantero de Letur SA, empresa especializada en la fabricación de productos lácteos ecológicos.

Además de estas 12 categorías y empresa, en estos galardones que este año cumplen 30 años, se hará entrega de la Selección Oro y Plata, a los más productos sobresalientes en Castilla-La Mancha.