DCLM.ES · Ciudad Real · Sociedad
La Diputación de Ciudad Real ha inaugurado una nueva temporada de 'Los Sabores del Quijote' que tendrá lugar el próximo fin de semana en Santa Cruz de Mudela, localidad en la que la perdiz roja y la caza menor adquirirán protagonismo desde el punto de vista gastronómico con la finalidad de poner en valor los productos y platos de la tierra.
Se trata de hacer más visible el potencial que tiene la provincia en esta materia, también como elemento generador de riqueza y empleo, según ha indicado la Institución Provincial en nota de prensa.
Han sido seleccionados dentro del territorio provincial diversos municipios enclavados en las distintas comarcas naturales en los que son representativos diversos productos autóctonos, que en el caso de Santa Cruz de Mudela es el Campo de Montiel, siendo el que acredita una merecida fama en lo que concierne a la proliferación de la perdiz roja, la codorniz, el conejo y la liebre, entre otros animales que están catalogados como piezas de caza menor.
Asimismo, se ha confeccionado una amplia y variada programación de actos pensados para todos los públicos, entre ellos, demostraciones y una master class a cargo de conocidos chef de la provincia, catas y una exposición de productos.
Finalmente, los participantes podrán visitar una representativa superficie de exposición de productos y podrán participar en numerosas actividades culturales y deportivas de acuerdo con el programa elaborado.
Las temperaturas oscilarán entre los 6 y los 24 grados en Albacete, entre los 7 y los 26 en Ciudad Real, entre 1 y 20 grados en Cuenca, entre 5 y 22 grados en Guadalajara y entre 5 y 25 grados en Toledo.
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