DCLM.ES · OPINIONES · Francisco R. Breijo-Márquez
He estado en varias ocasiones en la capital francesa.
París es muy distinto si vas solo, si vas con un acompañante o si vas con muchos, como cuando has acudido algún Congreso del oficio, en el que los organizadores ya han hecho un plan de recorrido y resulta exasperantemente aburrido.
La trayectoria se suele limitar al ver los lugares más típicos de la ciudad. Norte-Dame; Louvre; Arco de Triunfo; Inválidos; Elíseos, y – cómo no – la torre Eiffel y sus alrededores.
Yo prefiero ir solo. Me encanta cualquier hotel (hotel, que no hoStel) en el barrio de Montmatre. Sí. Si lo que deseo es saborear hasta lo máximo a París, prefiero ir solo.
Si la compaña es buena, pues me amoldo; ¡qué le vamos a hacer! Soy consciente de mis limitaciones comunicativas. Hablar solamente de Kant, o de Schopenhauer, o de Martin Heidegger, o similares – que es donde yo me siento como pez en agua – suele resultarle aburrido a la muchacha, francamente. Pero es en los temas en los que más me siento capaz de impresionarla.
En realidad, tampoco es que sepa mucho de ellos; solo me acuerdo de cosas sueltas de los señores . de cuando estudiaba Filosofía en bachiller, pero me desenvuelvo bien.
Si le hablo de “Diógenes el cínico”, sí consigo arrancarle alguna sonrisa, porque de ese tipo sí sé bastante; de hecho, es mi ídolo —junto a Maimonides—. Pero se aburre, la muchacha.
Y me aburro yo de tanto hablar y no recibir contestación alguna de la otra parte.
O sea que, prefiero sentir París yo solo, conmigo mismo. Sin tener que dar explicaciones o discursos a nadie.
Como es habitual, suelo madrugar mucho – a pesar de que haya ido esa noche al “El Moulin Rouge “, o al “Madame Arthur Cabaret & Club”, o a la“ Ópera Garnier “, porque, como no bebo, pues no tengo resacas.
Madrugo tanto, que tengo que esperar un montón para tomar un café en el propio hotel (porque París no es muy madrugador, no: No son tan vagos como los baretos de Atenas, pero no son madrugadores, no). Pero, en cuanto se ve gente por la calle – aunque sean los barrenderos – ya sé que ellos han tomado algo, por ahí cerca.
Normalmente, también hago mis planes del día, por supuesto. Después puedo saltármelos o no, pero hacer planes, los hago.
El primer café suelo tomarlo en el hotel. Y de primer cliente.
Yo suelo ser de los que cumplen ‘casi todo’ de las siglas de C.A.F.E. Es decir, caliente, amargo, fuerte y escaso ( un ‘ristreto’, pero no tanto).
A veces, lo tomo con sacarina, porque los médicos buenos, dicen que los otros edulcorantes son cancerígenos (y la sacarina también, oiga...o eso dicen que dice la “Ciencia” – acerca de lo que múltiples diarios, de papel o digitales, se escudan en eso de “según la “Ciencia”, para aseverar algo que es sencillamente estúpido, pero bueno. He llegado a leer verdaderas sandeces, de escritores o articulistas, que sin tener la mínima idea del tema que quieren tratar, se atreven a hacerlo. Escudándose, por supuesto, en la gran posibilidad de que el lector no indague en lo que dice, y en lo ambiguamente abstracta que es la palabra “Ciencia”.
Como para una muestra basta con un botón, voy a referirme a un señor – cuyo nombre no citare, de momento – que titula su articulo « La neurociencia estudia la conducta de Sánchez como patología del mentiroso».
Bien, señor. Dedíquese a escribir sobre lo que sabe o cree saber; porque de Ciencia y neurociencia no tiene pajolera idea. La neurociencia jamás se va a dedicar a estudiar la conducta de un determinado señor sobre una determinada propensión del mismo. Jamás.
Tiene cosas inmensamente más importantes y necesarias como para utilizar sus medios – que siempre son pocos, por cierto – que en descubrir se alguien miente o no miente.
Opine usted sobre lo que cree saber, aunque no le caiga bien el Sr. Sánchez, pero no se meta en camisas de once varas, porque puede salir trasquilado. ¿Vale?
Yo a lo mío. Después de mi primer café hotelero, me pongo a andar siguiendo mi plan.
Si la caminata es onerosa, pues pregunto a algún transeúnte por donde está la puerta de Metro más cercana – y eso que no hablo ni papa de francés, pero llego -. .
Pero andar es mucho mejor, porque te vas dando cuenta y mirando por donde te diriges (cosa que no hago nunca en mi pueblo).
Siempre he tenido la suerte de que, cuando he ido a París a mi bola, ha llovido o ha hecho sol, en el mismo viaje ( al pobre de D. César Vallejo, siempre debió de caerle un chaparrón; lo digo por aquello de «… moriré en Paris con un aguacero...») .
Tanto en una situación, como en la otra, siempre he disfrutado tomar un buen café parisino, en una terraza de alguna cafetería que haga esquina, chaflán.
Y, a ser posible, petada de gente. No entiendo casi nada de francés, pero de algo me entero.
Las terrazas del Bulevar du Palais, que precisamente es el bulevar dónde se encuentra una de las joyas más bellas que yo he visto por allí, y que los capullos del Congreso ni se enteran, vamos: “ la Sainte-Chapelle “. No la adjetivo porque es indescriptible; me resulta imposible recrear la luminosidad del interior, por mucho que en las calles esté cayendo la de dios es cristo, de agua.
El ambiente en una esquina cafetera de París es de las cosas más lindas que podría hacer cualquier cafetero de los de verdad. Y de los otros también.
Pero de todas, me quedo con las de Montparnasse, en la otra punta de Montmatre. Harmony Café, Café Deguerre, Funzy Café…¡Ufff!
Eso sí, después del cuarto café, suelo pedir ya agua mineral con gas (por aquello que dice la Ciencia de lo malo que es la cafeína). Suelo pedir “Vichy Catalán”, pero , o no tienen o la desconocen.
Tienes dos marcas para escoger: Perrier, o Perrier.
Lo que en España se llama “tortilla francesa” – que está buenísima – allí la llaman “omelet” y suelen estar horrorosas, mas o menos como el café en Atenas.
Y así se me pasan las mañanas parisinas. Entre cafeterías y monumentos.
Yo, cansadisimo, pero contento.
Tengo que volver pronto a París, sigo hasta Munich, de allí a Praga, Budapest, Estambul, Atenas, FLORENCIA (en mayúsculas) , Algeciras (… de Algeciras a Estambul, ¡ya saben!)
Total, que o me muero de un Síndrome de Stendhal , o el año que viene (si vivo, como decía mi abuela Ángeles) vuelta a empezar la ruta.
Si ustedes gustan, vayan a las cafeterías con esquina de París. Solos o acompañados.
Y eso que no es de las ciudades que más me deleitan.
Pero ...como siempre nos quedará París...
Francisco R. Breijo-Márquez
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